Esta semana  fui a comer al centro de Monterrey con un compañero de trabajo y me llevo al lado de la Macroplaza al Paseo Santa Lucia .
Hace rato que no me adentraba en el centro de la ciudad ya que hay muchas historias no agradables del lugar sobretodo en la noche ,mas era buena hora y nos aventuramos .
Al lado derecho del Palacio de Gobierno esta el inicio del Paseo Santa Lucia ,una gran explanada y una hermosa estatua de un gran Caballo verde tipo botero te da la bienvenida ,
bajas unas escalinatas y te encuentras la estación donde salen unas pequeñas lanchas ,el costo por adulto es de $40.00 y es un recorrido de aproximadamente 3.5km .
Ahi te encuentras el Museo del palacio de Gobierno ,El Museo de Historia Mexicana ,espero visitarlos en otra ocasión .
Como ya teniamos hambre llegamos a un restaurant al lado del Rio con un
a vista increible
Al inicio del paseo encuentras un restaurant de comida Internacional con buenos precios ,puedes comer sanamente por menos de $300.00 Lo que mas me sorprendio fue el contraste de la Metropili con un lugar tan tranquilo como este ,este lugar fue construido en el 2007 .

El canal del Paseo Santa Lucía rememora el antiguo ojo de agua de Santa Lucía, el sitio donde se dio la tercera y definitiva fundación de Monterrey por Don Diego de Montemayor el 20 de septiembre de 1596. El trazo del paseo sigue en parte el del ojo de agua, que hoy fluye de manera subterránea, y el canal es alimentado parcialmente por el ojo de agua.

Terminamos de comer y comenzamos el Paseo a pie para bajar la comida ,multiples jardines ,esculturas ,zonas tipo redondel donde los fines de semana se presenta musica a lo largo del recorrido y con suficiente distancia para evitar interfiera una musica con la otra ,fuentes muy ingeniosas ,de olas ,Movibles ,tipo Cascada ,etc .


Este lugar permite a los ciudadanos ,caminar tranquilamente ,señoras paseando a sus bebes ,niños en Bicicleta ,personas corriendo ,paseando perros ,caminando tranquilamente ,la persona que tuvo la visión de conceptualizar un lugar asi y encontrar la inversión para crear un sitio de atractivo turistico como este ,tuvo una visión de vanguardi ,nos preguntabamos en Leon se podra hacer algo así ,claro que es posible crear algo asi o mejor ,se debera crear la sinergía entre los inversionistas y el Gobierno para poder seguir buscando espacios sustentables y de esparcimiento para todos .
Existe tambien un parque ecologico y un Aviario ,a continuación existe un edificio a fuera del Parque que le da una vista de Modernidad ya que el concepto arquitectonico no desentona en nada con este lugar ,un espacio Boscoso ,estaba un par de Novios realizando su estudio Fotografico ,al final del recorrido del Rio te encuentras con una bella fuente ,que fue creada con la olla del Alto Horno .


A un lado estaban estacionadas unas embarcaciones tipo Chinanpas que tambien criculan en el Rio ,Una pequeña zona de comida rápida da opciones a los paseantes .
Coronando la visita esta la Fábrica del Alto Horno que dio empuje Industrial a la ciudad en los años 1950 .
Esta acondicionado como Museo,tiene un Restaurante tipo terraza el Lingote se ve una excelente opción para una ocasión posterior .
Existe un hotel Holiday Inn ,esta la pista de Hielo ,la Arena Monterrey ,en fin múltiples lugares para visitar en esta hermosa ciudad .
La seguridad esta garantizada ya que se patrulla constantemente ,es una zona que genero multiples fuentes de empleo .
La cuestión de seguridad continua con Areas de oportunidad en Monterrey ,los comercios de la zona centro se ven abandonados y la actividad Nocturna disminuyo considerablemente ,la esperanza del cambio esta latente .
Los ciudadanos de Monterrey se deben sentir orgullosos de un lugar tan Hermoso en su ciudad .
Saludos

Esta semana tuve que ir a la ciudad de México por motivos de trabajo ,llegue el Miercoles al mediodía ,por la tarde tuve la oportunidad de ir a comer fui a una cantina donde consumes unas bebidas y la comida es gratis ,muy conveniente para muchas persoans que trabajan ya que con una modica cantidad te refrescas y comes .
El Jueves fue un dia muy ocupado ya que comence trabajando muy temprano ,por la tarde atendí una cita medica y por la noche tuve la oportunidad de invitar a cenar a mi señora Madre ,un placer como siempre .
En Casa tenemos una nueva Mascota un cachorro ,raza Collie que en un descuido de mi hija al dejar sus lentes nuevos en el jardin ,pasarón a la historia ya que Lassie hizo de las suyas y los destrozo dejando los cristales con la graduación correspondiente intactos ,tuve que planear su remplazo por lo que me el Viernes por la Mañana organize ir al centro de la ciudad de México a la calle de Avenida Madero esquina con Bolivar donde existen mayoristas de Lentes que dejan los precios a un tercio del valor del Bajio .
me desplaze en transporte público ya que es mas conveniente hacerlo de esta manera ,el centro es muy complicado para transitar como en las grandes ciudades ,al llegar a la periferia tuve que tomar el transporte colectivo Metro y al entrar en la estación Pino Suarez entra uno a otra realidad ,bajo la superficie ,cin sus propias reglas y usos y costumbres ,tenia unos años que no utilizaba este transporte ,ahí fue donde en 3 estaciones ,Zocalo ,Allende y bellas Artes tuve oportunidad de ver lo que da pie al Titulo de este Blog ,para nadie es un secreto que existe el comercio ambulante en los transportes públicos en México llega a otra dimención ,comence a escuchar una música estrenduosa que se acercaba poco a Poco ,trate de identificarla y de repente me topo con un invidente que vende discos piratas y se busca paso entre la gente ,su música la exhibe en una mochila que tiene una bocina y esta conectada a un aparato que reproduce música ,veo llegar a unos 3 minutos de distancia otro de ellos con el mismo modus vivendi ; nuestra sociedad obliga a las personas que no tienen las mismas capacidades a buscar oportunidades de empleo ,en este caso es de cada uno preguntarnos cuando hemos visto reincentarse a un Invidente en nuestra sociedad a la actividad laboral ,donde se imparten cursos de capacitación que empresas emplean aeste tipo de personas ?
Todas estas son preguntas que no tienen una respuestas que satisface el intelecto actual mas es una realidad ,no tenemos una estructura que pueda satisfacer estas necesidades ,tenemos un buen camino que recorrer .
Por esto cuando las redes de piráteria dan trabajo a los invidentes para poder obtener un ingreso ,se da uno cuenta que estan haciendo algo malo pero a la vez es bueno ya que les proporciona un ingreso que la sociedad organizada les niega .
Saludos

Esta semana por viaje de Neocios nos trasladamos a Chihuahua ,Chihuahua ,el viaje del bajio es largo sales a las 8:30 y llegas a las 12:30 P,m tiempo del Pacifico -1 hr ,con escala en la ciudad de México .Vuelo tranquilo sin complicaciones ,llegue pase por el Auto de Renta y me encamine a la fabrica que iba a visitar ,un dia soleado con el sol a Plomo ,35 grados ,tomamos el camino mas transitado ,en el trayecto espejeo y veo a una camioneta Pick Up Blanca con vidrios polarizados a toda velocidad ,me hago a un aldo para permitirle el paso ,me rebasa y pasa a un lado de un agente de Transito con Radar ,como los que tenemos en la ciudad ,el agente sensa la velocidad .calculo que iba a unos 150 km/h ,ve la unidad ,la piensa ,se sube a su moto y se baja ,continua con su trabajo contra vehiculos menos riesgosos ,a unos 200  mts ,una patrulla de transito ,ve pasar la camioneta y voleta la vista para enfocarse en una camioneta de carga .Para que le buscan si no traen el Armamento para combatir a estas personas .
Uno de los dias sali a cenar a una zona de restaurantes ,el ccalor a 36 grados  ,llegue alrededor de las 8:00 p:m a cenar y todo trascurria con traquilidad ,cuando noto que entran 4 Pick Ups a la zona de Estacionamientos ,se bajan 2 personas con Armas Largas y mira telescopica ,dan un recorrido ,se situan estrategicamente ,danVoBo de bajar a la persona que custodian y permanacen a la expectativa .
Al desconocer si eran buenos o malos hago la pregunta correspondiente y me indican que son Guaruras de alguien importante ;el grado de Armamento y logistica de estos guardianes solo lo había visto en la peliculas ,continua llegagando gente y pasan a su lado como si nada ocurriera ,guauuu ,bueno cuando no estas acostumbrado a estos eventos ,te pones nervioso y la situació es Incomoda .
Me comentan de un Empresario que tenia guaruras ,fue a un Applebees a desayunar y no los llevo consigo ,fue su error por que lo ultimaron ahi mismo .
Otro caso de un empleado de la fabrica femenino que me relata que enfrente de su casa fue con su hija a comprar una paleta y al salir se ve rodeada de personas Armadas con Armas largas ,se asusta y se cruza la calle con su hija ,fuerón por el de la tienda ,alcanza a escuchar que lo suben a la cajuela y les pregunta Porque a Mi ?????????????
Por aca existen cervecerias que puedes entrar con tu auto y te llevan el servicio al auto o te puedes bajar a consumir ,los dueños dierón la instrucción de revisar los autos para ver que no entraran con Armas ,los guardias siguen la instrucción encuentran un vehiculo con Armas le prohiben la entrada y los matan por hacer su trabajo ,asi como estas multiples Historias .
La semana pasada voy camino a mi hogar  en Leon ,el Viernes por la noche ,le doy un ride a un compañero de Trabajo y en la nueva vialidad de las torres ,se me comienza a cerrar un Tsuru color blanco ,me grita que me orille porque me va a revisar ,volteo a ver el carro y no tiene ningún logotipo ,me enseña una credencial al cuelllo ,se adelanta el auto para cerrarme el paso ,espejeo y hago un frenado de emergencia ,doy vuelta en una calle e ingreso a una colonia con calles sin pavimentar eludiendo al vehiculo,llego a la casa con la Adrenalina a tope ,la libre  en esta ocasión ,me comentan que me quería asaltar esta persona ,no lo sabre ;hay que alertar los sentidos en estas epocas y tener bien pensado que hacer en una situación de Emergencia .
Hasta la próxima

Una de las Colonias mas tradicionales en la ciudad de México ,ubicada estrategicamente es una de las colonias en la ciudad de México que tienen la ventaja de cotizar sus propiedades en dolares dependiendo de su ubicación ,los departamentos mas baratos estan valorados a partir de los  $200,000.00 usd .

Tiene un encanto muy particular ,ya que en ella estan ubicados los mejores restaurantes de todo tipo entre sus calles y por la noche la Vida nocturna es Intensa ,como dice los chavos ahora ,se pone Densa .
El Gobierno de la Ciudad de México instauro un programa ecologico de trasporte de bicicletas para el transporte de los residentes con un exito inusitado ,pensaban que las bicicletas podían ser substraidas y se arriesgaron ,hasta el momento el programa un exito ,a diferencia de otras ciudades ,no existe la infraestructura para la circulación de Biciletas sin peligro es decir no hay carriles exclusivos para ciclistas .mas los cilclistas se las ingenian para convivir con los autos .
La Condesa tiene sus Iconos ;el Parque México y el Parque España una de las areas verdes mas respetables de la ciudad ,donde existe un esfuerzo increible por tener un espacio armonico entre la Naturaleza y las Ciudad .Tiene su encanto y su peligro cuando se va acercando el anochecer ,es riesgoso permanecer por ahí ,puedes sufrir asaltos .
Uno de los mejores Restaurantes de la Colonia es el restaurante SEP ,un restaurant estilo Aleman ,donde la atención es de lo mejor y la comida es esquisita ,acompañada con la musica de un piano de Cola ,pasas una tarde inolvidable ,tuve la oportunidad de ver a uno de los grandes de la Musica Oscar Chavez comer ahi con un amigo ,y se la paso de lo mejor .
Otro restaurante que vale la pena visitar es la Bodega ubicado en la calle de Amsterdan es un restaurant de comida Méxicana que esta ubicado en una casa del siglo pasado que tiene la particularidad de persentar espectaculos en cada una de sus salas ,musica afroantillana o del caribe ,presentaciones de bailarines que presentan su arte con una finura que dan ganas de tener su conocimiento del baile para poder derrocharlo como ellos ,he visto baile de Fox Trot ,Can Can ,Grandes Bandas ,etc .En la parte superior tiene un teatro El Bataclan de la Bodega donde puedes ver diferentes espectaculos de gran Calidad independientes ,como Astrid Ahad una de las mejores comediantes de México con un estilo satiro Politico musical .
La presencia de los mejores tamales de México como los tameles Flor de Lis ubicados en Amsterdan No 42 .
Los mejores Tacos del DF ,los tacos del Tizoncito ,son de una Calidad y sabor inolvidables ,no te los puedes perder .
En general la Colonia tiene retsurantes de todo tipo de comida de México como de otros paises ,hay comida Poblana ,Veracruza,Uruguaya ,Argentina ,Araba, Judía ,Italiana ,etc Los Antros son otra onda en la Noche ,hookak en la noche es un lugar que vale la pena visita ambiente de lo mejor precios aceptables ,un antro de estilo arabe que permite fumar Pipas de agua ,menta ,etc .presentan un espectaculo de Baile arabe que te deja con la boca abierta .
lo único malo que te exigen consumir una botella para sentarte en el area de sillones ,de ahi en fuera excelente .
Otro lugar de Teatro Independiente de personas de amplio criterio es el foro Sakespeare .
Una Colonia de gran intensidad e inmensa actividad empresarial como pueden ver ,dense una vuelta cuando vayan a la ciudad de México ,lo van a Disfrutar .

Una de las Colonias mas tradicionales en la ciudad de México ,ubicada estrategicamente es una de las colonias en la ciudad de México que tienen la ventaja de cotizar sus propiedades en dolares dependiendo de su ubicación ,los departamentos mas baratos estan valorados a partir de los  $200,000.00 usd .
Tiene un encanto muy particular ,ya que en ella estan ubicados los mejores restaurantes de todo tipo entre sus calles y por la noche la Vida nocturna es Intensa ,como dice los chavos ahora ,se pone Densa .
El Gobierno de la Ciudad de México instauro un programa ecologico de trasporte de bicicletas para el transporte de los residentes con un exito inusitado ,pensaban que las bicicletas podían ser substraidas y se arriesgaron ,hasta el momento el programa un exito ,a diferencia de otras ciudades ,no existe la infraestructura para la circulación de Biciletas sin peligro es decir no hay carriles exclusivos para ciclistas .mas los cilclistas se las ingenian para convivir con los autos .
La Condesa tiene sus Iconos ;el Parque México y el Parque España una de las areas verdes mas respetables de la ciudad ,donde existe un esfuerzo increible por tener un espacio armonico entre la Naturaleza y las Ciudad .Tiene su encanto y su peligro cuando se va acercando el anochecer ,es riesgoso permanecer por ahí ,puedes sufrir asaltos .
Uno de los mejores Restaurantes de la Colonia es el restaurante SEP ,un restaurant estilo Aleman ,donde la atención es de lo mejor y la comida es esquisita ,acompañada con la musica de un piano de Cola ,pasas una tarde inolvidable ,tuve la oportunidad de ver a uno de los grandes de la Musica Oscar Chavez comer ahi con un amigo ,y se la paso de lo mejor .
Otro restaurante que vale la pena visitar es la Bodega ubicado en la calle de Amsterdan es un restaurant de comida Méxicana que esta ubicado en una casa del siglo pasado que tiene la particularidad de persentar espectaculos en cada una de sus salas ,musica afroantillana o del caribe ,presentaciones de bailarines que presentan su arte con una finura que dan ganas de tener su conocimiento del baile para poder derrocharlo como ellos ,he visto baile de Fox Trot ,Can Can ,Grandes Bandas ,etc .En la parte superior tiene un teatro El Bataclan de la Bodega donde puedes ver diferentes espectaculos de gran Calidad independientes ,como Astrid Ahad una de las mejores comediantes de México con un estilo satiro Politico musical .
La presencia de los mejores tamales de México como los tameles Flor de Lis ubicados en Amsterdan No 42 .
Los mejores Tacos del DF ,los tacos del Tizoncito ,son de una Calidad y sabor inolvidables ,no te los puedes perder .
En general la Colonia tiene retsurantes de todo tipo de comida de México como de otros paises ,hay comida Poblana ,Veracruza,Uruguaya ,Argentina ,Araba, Judía ,Italiana ,etc Los Antros son otra onda en la Noche ,hookak en la noche es un lugar que vale la pena visita ambiente de lo mejor precios aceptables ,un antro de estilo arabe que permite fumar Pipas de agua ,menta ,etc .presentan un espectaculo de Baile arabe que te deja con la boca abierta .
lo único malo que te exigen consumir una botella para sentarte en el area de sillones ,de ahi en fuera excelente .
Otro lugar de Teatro Independiente de personas de amplio criterio es el foro Sakespeare .
Una Colonia de gran intensidad e inmensa actividad empresarial como pueden ver ,dense una vuelta cuando vayan a la ciudad de México ,lo van a Disfrutar .

Recien llegando de la ciudad de Chihuahua ,una ciudad que imaginaba diferente en mi mente, por ser capital de uno de los estados mas grande la república y con mucha historia .Ventajas/Amplias avenidas ,cero congestionamiento de transito ,gente muy amable y calida Desventajas - Contrastes importartes entre clases ,zonas marginales ,seguridad,el clima en esta epoca del año templado muy a gusto ,menos calor que en León .La ciudad esta en un Valle ya que lo rodean zonas montañosas ,vistas agradables al Turista .
Mi señor Padre me encargo un Queso de los Menonitas ,los cuales en 1 semana solo vi a un vendedor enfrente de la universidad técnologica ,lo tuve que comprar en el Aeropuerto ,un queso Manchego con Jalapeño muy bueno ,delicioso a degustar con una buena copa de Vino Tinto .
Llegamos a visitar a un proveedor ,estuvimos de Lunes a Viernes ,realizando unas auditorias .
Miercoles noticiaro Local informan de un atentado vs 3 camiones de pasajeros de una empresa de maquila en Ciudad Juarez ,3 horas al Norte ,me invade un sentimiento de coraje e impotencia ,5 muertos y varios heridos ,noticiarios en Cadena Nacional ,no informan al respecto hast un dia despúes ,interesante ......
Por la tarde nos encaminamos al Museo Historico de la Revolución ,los lugareños la conocen como la Casa de mi General Villa
Calle Decima No 3010 ,tel- 4162958,cp-31050
Una casa inmensa de cuadra a cuadra ,en la fachada se muestra una Bandera de México en todo lo alto y una inscripción que dice Quinta Luz
En la Entrada nos recibio un oficial del ejercito ,lo cúal no esperaba ,el costo de entrada es de $10.00 mn ,las indicaciones es que no se puede tomar fotos de los interiores de la Casa ,solo de los patios o exteriores ,personal del ejercito apostado en zonas estratégicas dentro de la casa acompañan a los visitantes .
La casa museo refleja exactamente como vivia el General Villa con su señora Esposa la que logro casarse con el General por la Iglesia y por la Ley ,la historia de villa con sus múltiples mujeres es una leyenda ,me llamo la atención el Reconocimiento del ambito internacional de personaje que fuerón a visitar a su Viuda y conocer la casa ;en las Paredes estan las fotografias evidenciando el suceso ,reconocimientos Internacionales a la memoria de Villa colgados en las paredes de la Hacienda .
En el patio trasero el Auto donde fue asesinado y a un lado la cronología de los hechos con fotografias ,mapas ,recortes de periodicos ,etc .
Muestran tambien la entrevista a un Mando del ejercito que decapito el cadaver del General despúes de muerto .
El Ingenio y Liderazgo de mi General estan plasmados en este reciento ,mapas a detalle de las zonas donde se movia ,mostraban un profundo analisis de las estrategias a seguir en sus combates ,admiración a los Heroes de México en la parte superior de la casa ,los muestra los cuadros de los heroes de la Independencia .
El General Villa se rodeo de personas talentosas que le hicierón fuerte en los campos en los que él se sabía débil ,tenía una cualidad que pocas personas poseen ,sabía escuchar y buscaba personas que lo orientaran en la busqueda de sus objetivos .
Tenia 2 tuneles uno que salia a unas cuadras de ahi a casa de un familiar y otro que salia a la catedral de Chihuahua ,lo cubre una reja y algo curioso monedas en el piso como si fuera una fuente .Existe una zona donde muestran las armas que utilizaban .
Nos encontramos con un grupo de chicas españolas en el recorrido 20 a 25 años y de turistas como nosotros ,matrimonios ,escuelas ,gente de EUU .
Al salir un libro de visitas para poner sugerencias y comentarios ,me llamo la atención el mensaje antes que el mio que estaba escrito en Catalan y en Español al final decía :Viva Mexico Cabrones atte ETA Guauuu ,seguidoras del movimiento en México ,en ningún momento uno piensa que pueden pertenecer a movimientos Extremistas estas chicas ,jovenes y alegres .Diversidad de opiniones .
No pueden dejar de Visitar este Museo ,tienen que colocarlo en su lista de cosas por hacer ,.
Al Salir lo embarga un sentimiento de Esperanza ,existen gentes que dierón su vida por sus ideales buscando el bienestar de México a un siglo de distancia México es una Nación Joven si la comparamos con la historia de China ,el cambio es posible ,tenemos que seguir haciendo lo que nos corresponde en nuestro campo de acción .

Hace algunos años platicando con mi Padre quien recorrio la república Mexicana en un grupo de atracciones Mecanicas me conto una historia que se me quedo muy grabada y fue la siguiente :
En una ocasión estaba en el Sur de México con el objetivo de hacer el trato para la siguiente plaza del grupo de Feria en el cúal laboraba ,camino a Tabasco tenian que transitar por caminos rurales iba con el Encargado de las atracciones y les dierón indicaciones para proseguir su trayecto ,era un camino muy sinuoso por lo que tenian que ir a una velocidad moderada ,disfrutando del paisaje y atentos a cualquier imprevisto ,pocas personas se cruzaban en su camino ,el auto un Chevrolet de los años 60s iba dando muchos saltos por las condiciones del camino ,a lo lejos divisarón a un par de personas esperando transporte para el siguiente poblado ,al pasar a su lado les solicitarón un Ride o aventón ,cruzarón miradas y aceptarón ,estas personas cargaban un par de Costales que pusierón en la cajuela ,el peso les dio establidad y 45 min despúes estaban llegando al destino de las personas ,cuando bajarón en agradecimiento los invitarón a comer al restauran donde iban a entregar su mercancía ,como era la hora de comer aceptarón y preguntarón que era la especialidad del lugar ,a continuación uno de los pobladores abrío el costal y saco una Acamaya que es un crustaceo de agua Dulce( Langostino de Rio de la Clase Artropoda y tipo crustaceo ) ,refiere mi Papá que se asombro por el tamaño y aspecto del crustaceo que no conocía ,les indicarón las formas de prepararlos y escogierón la especialidad de Acamaya en Caldo ,mientras esperaban su preparación platicaban con los pescadores y finalmente llego el platillo que al degustarlo su sorpresa fue mayuscula por la delicia del platillo ,al terminar salierón de ahi encantados .
Al paso de los años cundo iba a restaurants de Mariscos revisaba con avidez el menu para ver si tenián Acamayas y no encontraba las susodichas ;a principios de este mes tuve que ir a San Luis Potosi por cuestiones de trabajo ,el primer dia Normal ,en el Hotel regularmente te dan sugerencias para visitar los resturantes recomendados ,en la guía proporcionada encontre una descripción de un restaurant que su especialidad eran las Acamayas ,por fin iba a poder probarlas despúes de algunos años ,planee la visita al lugar al dia siguiente y espere con ansías de niño ,el restaurant se llama Rincon Huasteco y esta en centro de SLP ,el aspecto del restaurant no es muy halagador ,busque estacionamiento y con el pensamiento de que no todo lo que brilla es oro entramos al lugar con un ambiente muy agradable ,limpio y ambientado con utensilios de la Huasteca Potosina y Fotografias de las bellezas Naturales de la sierra ,nos recibierón cordialmente e inmediatamente pregunte si tenian Acamayas ,la respuesta inmediata fue un SI ,nos sentamos a revisar el Menú y realmente es algo típico de la región ,pedimos orientación y sugerencias ,el primer plato fue un Caldo de Acamayas ,cuando lo trajerón la presentación fue digna de una fotografía ,3 acamayas en el Centro cuidadosamente acomodadas ,adornadas en las orillas por unas ojas de perejil ,comimos el platillo y el sabor de la Acamaya es para no olvidarse ,nos comentaban que las Acamayas varian en Tamaño mas al paso del tiempo y la explotación es raro ahora que le lleven alguna de gran tamaño ,delicioso el Caldo ;el siguiente platillo fue una Ensalada de Jacubes ( Cactácea Exotica al igual que el Nopal en su composición y su forma de cocinarse ,mas el sabor ,apariencia y consistencia varian siendo la de Jacube mucho mejor ) Cabuches ( Son botones florales de un tipo especifico del nopal tropical que son cocechados antes de que la flor se forme por completo ) y Palmitos ,bueno !!basta comentarles que estaba excelente ,el platillo principal fue Acamayas al mojo de Ajo ,que estaban para chuparse los dedos ,creo que mi experiencia culinaria en SLP me sorprendio gratamente y excedio mis expectativas ;en el mismo restaurant sirven Bocolitos ( Gorditas de Masa quebrada mezclada con queso ,manteca y sal se cuecen al comal ,se rellena de diferentes guisados ,Enchiladas Huastecas ,Cecina ,Jobito ( Licor de fruto conocido como Jobo fermentado en Alcohol de caña ) ,queso de Bola y Zacahuitl Tamal que requiere de 12 horas de horneado .
El Rincon Huasteco es uno de los mejores Restarantes de San Luis Potosí ,tiene que estar en su lista cuando visiten esta bella ciudad .
Para terminar le platique a mi Papá de esta experiencia y me encargo para la siguiente visita le lleve Acamayas , voy a tener que comprar una hielera para conservarlas y poder disfrutar con mi Padre de este delicioso Platillo .

Muchas noticias hemos escuchado recientemente de San Luis Potosi ,por la intensidad de la situación de seguridad .Es una realidad hay que tomar precauciones en cualquier lugar para evitar malos momentos .
De León a SLP existen multiples caminos por los cúales pueds llegar a SLP ,te puedes ir por Sierra de Lobos ,te puedes ir Rodeando rumbo a Queretaro ,antes de llegar existe una desviación que dice Santa Rosa Jauregui ,pasa por Juriquilla y entroncas con la carretera 57 ,te puedes encaminar a Gto rumbo a Dolores Hidalgo ,San diego de la unión y entroncas a la 57 ,te puedes ir de Silao a Villa de Reyes y entroncas  con la 57 ( Este tramo al igual que la Sierra de Lobos ,actualmente no es muy recomendable ya que han existido principalmente robo de vehiculos y pertenencias ) ,cabe mencionar que es el mas rápido ,escuche en el radio esta semana que acaban de consignar al Alcalde de Villa de Reyes ,esperemos que con esto hagan una limpia y baje la criminalidad en este tramo .
San Luis Potosi es una ciudad pujante ,actualmente la cantidad de empresas instaladas en  los parques Industriales es enorme ,la actividad industrial es muy importante ,existe trabajo por lo tanto la gente busca constantemente su superación y cambian de empresa trabajo de acuerdo a donde mejor les convenga .
Su historia es similar a la ciudad de León ,en cuanto a su desarrollo ,refieren personas que viven ahi que hace 15 años había pocas cosas por hacer en la ciudad ,para entretenerse ,ahora existen diversidad de acción ,la ventaja de SLP es que supo dinamitar su actividad Industrial con la atracción de empresas ,León esta comenzando apenas a vislumbrar la importancia de los parques Industriales .
Trasladarte en SLP a pesar de la inmensa cantidad de autos en muy rápido ,tienen una infraestructura de puentes que hacen cruzar la ciudad de lado a lado en 20 minutos .
Tuve oportunidad de conocer el centro y sus alrededores ,como en todos los lugares el estacionamiento es una area de oportunidad .El trayecto no tiene pierde ,entras a SLP ,llegas a un distribuidor vial y hacia la Izquierda esta el camino al centro ,en el camino te encuentras una plaza de Toros ,aún en uso y a 100 mts un puente amplio donde a ambos lados visualizas la inmensa actividad de trenes que existe en el area ,a continuación existe el Museo del Ferrocarril ,sera tema de otro Blog .
Existen varias plazas en el centro de SLP ,todas ellas rodeadas de edificios monumentales de la epoca de la Colonia ,se ve que tuvierón periodos de pujanza en los siglos pasados .
Las Iglesias es otra Historia ,existen Iglesias una al lado de la otra ,obviamente la Influencia de la Iglesia Catolica en el pensamiento de las personas de San Luis es muy fuerte .
Un restaurante tipico de San Luis es conocido con el Nombre de la Parroquia ,entramos a comer y es una opción tipica y a buen precio si andas por ahi ,las tipicas enchiladas Potosinas con Carne Asada .
Enfrente existe una Universidad de las Artes y Musica ,bello recinto .
Visitamos el museo regional ,un Museo como todos muy interesante enfocado a la cultura de la región en el periodo de la conquista ,una exposición de la fotografia a inicios de siglo estaba a la par con la exposición permanente .Ahi esta la Plaza Aranzazú y en el recorrido del Museo en la parte superior existe una capílla muy hermosa con la Virgen de Aranzazú ,unos retablos preciosos .
Realmente la Zona peatonal de SLP es una delicia recorrerla y conocer sus alrededores ,la zona de elite de la ciudad esta al Norte del centro ,coronado por una avenida de nombre Carranza ,se encuentran múltiples restaurantes a ambos lados de la calle donde puedes encontrar restaurantes de todo tipo y al alcance de cualquier presupuesto .
Si tienen oportunidad dense una vuelta es un recorrido de 2.5 Hrs .
Es otra de las ciudades que su crecimiento va detonando oportunidades para nuestra gente en México .

Esta semana estuve en Saltillo ,mis actividades me dejarón un espacio de tiempo el Miercoles por la tarde y aproveche para visitar un Museo  ,regrese al hotel y solicite instrucciones para ir al Museo del desierto ,me proporcionarón un mapa y me   
dirigi al Museo ;en saltillo  transitar  es muy comodo ,del hotel al Museo pase por aproximadamente doce puentes sin semaforos ,en 15 min cruze la ciudad .
En Léon ya comenzó la modernización ,tardo 15 años ;mas el Actual alcalde  se puso las pilas y esta detonando el desarrollo .
En toda la ciudad de Saltillo existen  indicaciones de los sitios de Interes ,son rectangulos color naranja con la efigie y letrero del lugar con esto no hay pierde a donde quieras llegar .
En el camino me encontre con un par de edificios que llamarón mi atención Centro del Adulto Mayor y Atención para encontrar empleo ,lugares con construcciones de 1er Mundo.
El Museo esta enclavado en una colina  a un lado delparque de las Maravillas una zona con bosques , tiene una vista privilegiada .
Te cobran $25.00 mx de estacionamiento y la entrada $75.00mx ,a la entrada una chica te da la bienvenida te indica donde comienza tu recorrido ,la zona de restaurnat la tienda de souvenirs y el servivio de audio opcional ,comenzamos bien .
La primera sección te muestran las caracteristicas de los desiertos en el Mundo y posterior en México ,algo que no tenia registrado es que tenemos un desierto entre Puebla y Oaxaca ,interesante ,te explican la adaptación de la flora y fauna a las condiciones del desierto con la ayuda de videos e imagenes .
Al terminar esta zona llegas a un lugar donde tienen Esqueletos de Dinosaurios armados simulando su tamaño real ,existen desde los mas pequeños del tamaño de un Chihuahueño ,los vimo representados en la pelicula de Jurasic Park a enormes ejemplares incluyendo un perodaptilo encontrado en el desierto de Coahuila .
De ahi pasas a una zona de animales disecados ,tienen Pumas ,Zorrillos ,Jabalís ,Antilopes ,Leones ,Osos ,Tigre de Montaña ,Mapaches ,rata Canguro ,Zorros ,etc estan muy bien conservados ,una zona que no me agrado fue la representación de la Zona de trofeos  de un Cazador con ejemplares en las paredes.
De ahi continuas a una zona donde te explican como paso el hombre de ser Nomada a Sedentario y te muestran los utencilios que emplearón a lo largo de la historia .
Al final un par de vagones de tren ,posterior una explicación de las tribus que poblaban la frontera de México ,otra revelación para mi fue conocer que el  Gobierno de México decreto u autorizo  el exterminio de los Indios en el siglo 19 ,pense que solo lo habían hecho los Gringos mas de este lado tambien se cuecen habas .
Existe una zona donde te explican la variedad de Murcielagos que tiene Coahuial y en unos pasadizos tienen unos ejemplares vivos ,siempre ver un Mucielago en su estado Natural da un poco de cosa .Continuamos y llegamos a la zona donde estan las viboras ,N cantidad de ellas en sus habitats naturales ,caminando llegas a ala zona de las viboras de Cascabel y te cominzan a seguir y a mover el cascabel ,estan listas para atacar ,que bueno que esta el cristal ,al final esta un laboratorio de investigación de las toxinas del veneno para producir sueros en caso de picaduras .
De ahi llegas a una zona donde esta recreado el habitat de los Dinosaurios ,cos cascada incluida ,un lugar que te puedes quedar horas contemplando y disfrutando .
Continuando el recorrido la siguiente sección puedes ver a travez de un cristal opaco el habitat natural de los perritos de la pradera ,y junto un Zorrillo ,esta hermoso ,tuve la fortuna de verlo despierto ya que le llevaron la comida que comparte con un par de ratones .
En el exterior puedes visitar un invernadero de Cactús ,ver Águilas entrenando ,unos solares que la arquitectura del lugar les hace resaltar el espacio .
Existen unas zonas naturales donde tienen a un Coyote ,una jauria de Lobos ,un par de Borregos Cimarrones y un par de Osos Negros .
Un recorrido en el Museo de unas 3 horas ,cuando vayas por Saltillo no dejes de Visitarlo es muy interesante y vale la pena el recorrido .
Saludos

Hoy es un dia especial ,se celebra la lucha Internacional de la lucha vs el Cancer .
venia escuchando el radio en el auto y los datos son escalofriantes ,en los Paises Subdesarrollados ,como el nuestro .

En México existe atención en el ISSTE ,IMSS ,Seguro Popular ,INCAN e instituciones Privadas .
El costo actual del tratamiento de algún tipo de Cancer es de mas de 1 Millon de pesos por los metodos convencionales 
Existe el tratamiento tambien en  medicina tradicional .
Comparto información Importante para cualquier persona que hice circular de mi experiencia en la Red de esta Enfermedad .

 Fui diagnosticado con Carcinoma en la Glandula SupraRenal , me extirparón un riñon y la Glandula suprarenal lado izquierdo en la etapa inicial( 2 Agosto 2006 )  ,vaciado Ganglonear en la axila de lado derecho ( Sept  27 ,2006 ) .En el INCAN estudiarón mi caso con interes y un colegiado determino que tenía 2 tipos de Cancer ,el Carcinoma y en la zona de la axila Linfoma No Hodking,encausandome con un Hematologo Oncologo ,pase 10 ciclos de quimioterapia despues de esto terminando en Mayo 2007 .Continuo al momento con mis revisiones periodicas con el Oncologo / Eduardo Cervera Ceballos . Añadiría a este listado las comidas enlatadas y los aceites requemados ( Aceite calentado una y otra vez ) ,evitar la comida frita ,preferir la asada y consumir diariamente Ensaladas de vegetales ,evitar embutidos y chorizos ,Donas ,Carnes procesadas ,colaciones y Galletas . 
Deje de tomar leche de Vaca sustituyendola por leche de Soya ;

Ayer por la tarde tuve la oportunidad de estar en la Colonia Polanco de la ciudad de México ,tuve una comida con un amigo que conozco hace 20 años y aprovechando que estaba en la ciudad nos citamos para saludarnos .
Llegamos a un Restaurant de Mariscos llamado Fishers ,me hospede en el Hotel y tome un taxi ,un transito esperable en Viernes por la tarde ,el taxista me llevo rápido y seguro ,todavia me impresiona como avientan lamina para meterse al auto de enfrente y los accidentes por alcance son mimimos ,la gente ya esta acostumbrada .
Al llegar al restaurant la lista para que nos dieran mesa era de 17 mesas antes de Nosotros ,la juventud radiante el lugar de moda para reunirse antes de la fiesta nocturna ,los autos de Lujo y las mujeres despampanantes por todo lo alto ,para que esperes con calma existe un pequeño bar a la entrada del restaurant donde te ofrecen cerveza de barril ,brandy ,Ron ,etc gratis mientras esperas ,en una mesa de centro ponen botanas para distraer el hambre ,impresinante el ritmo y la cantidad de gente que asiste a este lugar ,a pesar del tiempo de espera de 45 min ,valio la pena ,nos asignarón una mesa y platicamos muy a gusto ,la comida muy recomndable pedimos platillos para compartir al centro ,fue la mejor elección .Sergio trabaja en una compañia Internacional de igualación de Pinturas ,regreso de la India ,via Paris ,me comento los pormenores de su viaje y peripecias que tuvo por 15 dias ,los viajes Ilustran no cabe duda .
Recuerdo en mi juventud pasar por Polanco en un camión por calle Masarick ,una de las calles con mas comercios de la Zona  y tiendas de Lujo de México ,los fines de semana para trabajar en Mc Donalds antes de las 7:00 tenia que estar ahi ,a esa hora la calle esta desierta ,comienza a despertar despúes del mediodia y esta a todo su auge hasta la madrugada .
Una excelente reunión ,recorde viejos tiempos y conocí otro ritmo de comercialización de Restaurantes ,durante todo el tiempo que estuve ahí el lugar  lleno a su máxima capacidad ,otra singularidad es que te sirven de Licor lo que tu les digas ,no tienen medida tienes que poner atención cuando te sirven para que este a tu gusto .
O como decía mi amigo ,mucha gente se voltea a proposito para que le den tragos bien cargados .
Buen Fin de Semana !!